Питајте пивску лисицу - шта значи Цувее?


Питајте пивску лисицу: "Шта значи Цувее? "
Т.А., Саутемптон, Њујорк, САД

Одговор Беер Фок-а: „Цувее (изговара се коо-ваи´) је термин за вино и пиво, изведен из француског облика„ цуве “, што значи посуда или резервоар. Контекст око употребе речи је критичан када се одређује да ли најављује посебне атрибуте или повећану вредност у односу на у овом случају пиво. У свом најосновнијем облику, цувее се може односити на пиво у одређеној посуди, било на дрво или нехрђајући челик. Цувее је корак даље, мешавина најбољег основног пива за другу ферментацију, било у боци или у посебно одабраним бурадима за старење. Ово мешање може удружити старије пиво са млађим, пружајући глаткији укус и текстуру старијим, задржавајући живост и живахност млађих.

"Цувее се такође може односити на јединствено, карактеристично пиво, дизајнирано за сазревање у дрвету. Старење у бачвама са боурбоном, француским храстовима или боцама у којима се претходно држао виски, Мадиера, цхардоннаи, порт или шерпа даје се спајању зачињених укуса и карактера дрво са сложеним укусима пива развило се у почетном процесу варења.

„Мешавина белгијског пива различитих назива или берби може такође носити термин цувее. Искусни блендер је у стању да пробуди најбоље нијансе својим култивираним знањем кроз процес мешања. У ствари, амбициозна мешавина различитих стилова, када се успешно споји. , ствара укусно непце за софистицирани љубитељ пива.

"У шампањцу цувее је име одређено за прве и најбоље сокове који теку из штампе. Цувар ће у пивару бити повезан са сложеном мешавином врхунских састојака, што даје врхунско пиво. Тете де цувее дословно значи "глава мјешавина" и термин је за оно што је "врх линије". "

Селекција пива из пива Цувее

  • Цувее дес Флеурс - Соутхамптон Публицк Хоусе, Саутемптон, Њујорк, САД
  • Цувее де Томме - Порт Бревинг Цомпани / Изгубљена опатија, Сан Марцос, Калифорнија, САД
  • Цувее де Цастлетон - Капетан Лавренце Бревинг, Плеасантвилле, Нев Јерсеи, САД
  • Цувее Ду 7еме - Брассерие Дес Францхес-Монтагнес, Саигнелегиер, Швајцарска
  • Брооклин Цувее Д'Ацхоуффе - Брооклин Бревери, Брооклин, Њујорк, Сједињене Америчке Државе
  • ДеПроеф резервни потпис Але (са Томме Артхуром) - ДеПроеф Броувериј, Лоцхристи-Хијфте, Белгија
  • Харвест Але Цувее Специале '- Бристол Бревинг Цомпани, Колорадо Спрингс, Колорадо, САД
  • Гоуден Царолус Царолус Д'Ор - Цувее Ван Де Кеизер - Броувериј Хет Анкер, Мехелен, Белгија
  • Цувее ду Спартацус - Броувериј Хуигхе, Мелле, Белгија
  • Цувее дес Јонкуиллес - Брассерие Баиллеук, Гуссигниес, Француска

    Живели!
     

    ПИТАЈТЕ СВЕШТЕНИКА: о. Рафаило (Бољевић) - 12.03.2017 (Март 2021)



  • Ознаке Чланак: Питајте пивску лисицу - шта значи Цувее ?, пиво и пиварство, цувее, цувее, зрело у бачвама, мешано пиво, Тете де цувее, врх линије, цувее де томме, лучка компанија за пивара, изгубљено опатије, Цувее Ду 7еме, Брооклин Цувее Д'Ацхоуффе, Брооклин Бревери, ДеПроеф Ресерве Сигнатуре Але са Томме Артхур, Харвест Але Цувее Специале ', Гоуден Царолус Царолус Д'Ор Цувее Ван Де Кеизер,

    НХ Иоунгбург Узорак бр. 2

    НХ Иоунгбург Узорак бр. 2

    хобији и занати

    Узорак јагода од јагода

    Узорак јагода од јагода

    хобији и занати