храна и вино

Рецепт од бифтека од говедине

Јануар 2022

Рецепт од бифтека од говедине


Сок од сецкања дословно значи „мешани комадићи“, а састоји се од поврћа попут целера, купуса, шаргарепе и другог која се баца у једноставан сос са месом. Ово је сјајно јело за остатак поврћа и меса. Овај рецепт за свињски бифтек можете прилагодити властитом укусу укључивањем и / или елиминацијом било којег од одабраног поврћа; чинећи ово невероватно свестраним оброком. Уживати!

1 килограм мршаве говедине
2 шаргарепе
1 круна броколија
2 стабљике целера
½ Напа купуса
Гљиве белог дугмета од 4 оз
½ инчни комад свјежег ђумбира
3 зелена лука
15оз може клице клица
8оз може пуцати од бамбуса
3 кашике кикирикијевог уља
1 кашика стакленке претходно насјецканог белог лука

Маринада:
Сп кашичице соли
1 кашика шећера
1 кашика шерија
1 јаје
1 кашика кукурузног шкроба
½ кашике уља

Сос:
1 ½ шоље пилећег чорба
3 кашике вина Схао Хсинг (Схаокинг)
3 кашике соја соса
2 кашике шећера
2 кашике кукурузног шкроба

  1. Уклоните сву масноћу из говедине и исеците је на танке правоугаоне кришке. Обавезно пресеците зрно. То значи да сече окомито на линије које су видљиве унутар говедине.

  2. Након што су кришке исечене, ставите их у посуду која има тијесан поклопац и почните да додајете маринаду следећим редоследом.

  3. Прво мешајте месо и шећер док мешате месо. Затим полако мешајте у шерпи.

  4. Затим додајте бјелањка и помоћу руке лагано промијешајте да премажете сваки комад пазећи да јаје не умутите. Ако се јаје испече, говедина ће након кухања постати тврда. Затим поново пошкропите кукурузним шкробом помоћу руке да премажете сваки комад.

  5. На крају додајте уље, промешајте и премажите. Оставите да се месо маринира 30 минута на собној температури.

  6. Док се месо маринира, припремите остале састојке. Огулите сваку мркву и исеците крајеве и одбаците. Затим их исеците на танке комаде шибице од 1 инча. Ставите ове комаде у велику сефу са микроталасним пећницама и оставите их на страну.

  7. Брокулу исперите под хладном текућом водом. Затим одрежите цветове и одбаците стабљику или је сачувајте за будући рецепт. Раздвојите све веће цветке на мање комаде и ставите их у посуду са шаргарепом.

  8. Исперите и одрежите крајеве стабљика целера. Затим их исеците на комаде од пола инча и ставите у посуду са шаргарепом и броколијем.

  9. Броколи, шаргарепа и целер прекријте врућом водом, а затим их микроталасно пеците на 3 минуте. Ово је упоредиво са њихово парболирање. Након што су готови, исциједите их у другар и оставите по страни.

  10. Исперите купус под хладном текућом водом, а затим листиће нарежите на комаде од 1 до 1 и пол инча и оставите их на страну.

  11. Исперите нарезане шампињоне брзо под хладном текућом водом да бисте уклонили сувишну прљавштину. Затим их осушите папирним пешкиром и оставите по страни.

  12. Ножем уклоните кору ђумбира. Затим га нарежите на мање комаде и оставите по страни.

  13. Исперите зелени лук хладном текућом водом и темељно их осушите папирним пешкиром. Затим исеците белу базу и око центиметар од врха зеленила сваког зеленог лука и избаците. Затим исјеците преостале стабљике на танке кришке и оставите их на страну.

  14. Отворите лименке пасуља и бамбуса и темељно их исциједите.

  15. У великој шољи помијешајте све састојке за сос, осим кукурузног шкроба и ову смјесу оставите на страну.

  16. У малој шољи помешајте кукурузни шкроб са мало воде, све док се не отопи.

  17. Једном када се месо маринира, доведите лонац воде плус једну кашику кикирикијевог уља до кључања.

  18. Једном када вода прокључа додајте месо у лонац и кухајте га само један минут. Затим је извадите жлицом и ставите на тањир и оставите на страну.

  19. Након што се све месо скува, загрејте кикирикијево уље у вок-у високо.

  20. Додајте бели лук, ђумбир и зелени лук и промешајте пржити око 30 секунди или док не постане мирисно.

  21. Затим додајте купус и промешајте пржити око 5 минута, или док не постане хрскаво - мекано.

  22. Додајте клице пасуља и бамбус и промешајте пржити још 2 минута.

  23. Додајте преостало поврће и промешајте пржити још 2 минута.

  24. Додајте сос и говедину и прокувајте

  25. Једном када почне да кључа додајте смешу кукурузног шкроба и мешајте док не згусне.

  26. Затим га уклоните са ватре и послужите. Прави 3 до 4 оброка.

  27. kako se prave pravi cevapi najbolji recept (Јануар 2022)



Ознаке Чланак: Рецепт за говеђи котлет Суеи, кинеска храна, рецепт за бифтек од говеђег лука, суф од бифтека, говеђи рецепт, кинески рецепт, пилетина

Љековити зачини

Љековити зачини

Здравље и фитнес