храна и вино

Рецепт за поврће за одмор

Септембар 2021

Рецепт за поврће за одмор


Мислите да мрзите брисељске клице? Размисли поново! Шифона Брукеллес клице са сланином и тостираним бадемима је иновативан и укусан начин за послуживање овог јако малицисаног поврћа; гости ће бити несигурни које поврће једу док пију другу и трећу помоћ. Ово поврће је довољно маштовито да служи као део захвалности вечере, или чак и за Божић и Нову годину.
””
Шифонада је кулинарски појам који се користи за описивање технике где се биљке или лиснато зелено поврће слажу, усправно ваљају и режу на танко. Наравно, бриселске клице не морају да се ваљају јер су већ у малим куглицама, али када се режу на танко и испеку у масноћи сланине, уместо да се скувају, нагло се превозе у вишу сферу.

Већина припрема за ово маштовито (али брзо и лако) поврће може се обавити дан или два унапред; бриселске клице могу се резати и хладити два или три дана унапред. Нарезани бадеми могу се наздравити недељу дана или више, а сланину можете кухати и сушити дан унапред; сачувајте капљевине у тави како бисте брзо појели поврће непосредно пре послуживања.

8 оброка

2 килограма бриселске клице
1/2 килограма сланине, ситно нарезане на коцкице
1 кашика соли
1/2 шоље нарезаних бадема, пржено у рерни на 350 ° 8-10 минута, док се лагано не поприме
1/2 кашике свеже млевеног бибера
  1. Оперите бриселске клице, скините било жуто или ружно вањско лишће и одрежите стабљике.

  2. Оштрим ножем насјецкајте бриселски клице на врло танке кришке (између 1/16 и 1/8 инча).

  3. Одвојите кришке прстима.

  4. У међувремену, сланину ставите у велику (најмање 12 ") таву; сланину кухајте на средњој до средње јакој ватри, повремено мешајући, док не постане хрскава.
  5. Помоћу кашике извадите сланину из таве да би се оциједила на папирним пешкирима. Резервирајте масноћу у тави.
    Непосредно пре послуживања, загрејте маст сланине до вруће на средњој топлоти; додајте бриселске клице у таву.
  6. Поспите сољу (да клице остану јарко зелене) и мешајте - док не постану хрскаве и нежне, око 5 минута.

  7. Додајте кувану сланину, бадеме и бибер; промешати да се меша.

  8. Укусу прилагодите зачинима и одмах послужите.

Износ по порцији
Калорије 172 Калорије из масти 89
Проценат укупних калорија од: Масти 52% протеина 20% Царб. 28%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 10 г
Засићене масти 2 г
Холестерол 8 мг
Натријум 479 мг
Укупни угљени хидрати 12 г
Дијетална влакна 2 г
Шећери 0 г
Протеин 9 г

Витамин А 20% Витамин Ц 167% Калцијум 0% Гвожђе 12%


First Vacation with our twins babies! No time to rest just do your best :)! (Септембар 2021)



Ознаке Чланак: Рецепт за поврће за одмор, брзо кување, шифон брусхалтер са сланином и бадемима, рецепти за поврће, божићни рецепти, рецепти за захвалност, једноставни рецепти за поврће, лепи рецепти за поврће, рецепти за бршљеве младице, брзи рецепти за клице, промијешајте пржене поврће