Рецепт за пржене брисељске клице

Брисел клице је једно од мојих најдражих поврћа. Члан породице породице купуса и брокуле, они су сјајан извор влакана и витамина Ц. Многи људи не брину за бриселске клице, а неки их чак и не желе пробати, али надам се да ћу данас променити ваше мишљење. Као и код свих намирница, разноликост је важна и никад не знате да ли ће вам се свидети док је не пробате!

Бриселски клице су пупољци који расту на стабљици биљке. У ствари изгледају попут минијатурних купуса! Можете их купити или на стабљици или изван ње. Изаберите чврсте бриселске клице са дубоком зеленом бојом. Да бисте се припремили, уклоните пупољке са стабљике и оперите их. Уклоните све жуте или венуте спољне листове.

Бриселски клице одлична су прилога уз било који оброк. Брисељске клице могу се пржити, сосити, парити или кухати. Пржење, пржење сова и паре су пожељне методе кухања јер помажу у задржавању већег садржаја витамина. Прокухавање било којег поврћа може проузроковати да се неки витамини и минерали излуче у воду и одбаце кроз канализацију. Пржење је мој преферирани начин кухања јер даје богат укус и додаје лијепу мрвицу. Колико волим бриселски кељ, прекухан, меснат бруселски клице није ми привлачан. На било који начин на који кувате бриселске клице, будите сигурни да их немојте прекувати. Не само да ћете добити кашасту текстуру, већ ће и пустити непријатне укусне компоненте брусхал клице.

Ево сјајног рецепта за печене бруске младице који чини одличну прилог уз било који оброк!

Састојци:
1 килограм бриселске клице
2 кашике маслиновог уља
2 режња белог лука
1 кашика морске соли

Загрејати рерну на 375 степени.

Оперите бриселске клице и уклоните све истрошене вањске листове. Брусељски клице нарежите на четвртине. Огулите и ситно нарезајте на коцкице чешњака. У великој посуди комбинујте бриселски спорт, маслиново уље, сецкани бели лук и со.

Распоредите на лим за колачиће тако да бриселски клице буду у једном слоју. Кувајте 25 минута, мешајући напола. Бриселски клице биће учињене када спољашњи листови почну да смеђу. Поспите с дозом нарибаног пармезана за декадентни укус.

Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Август 2022)