Зачињен рецепт од црвеног пиринча


Овај зачињени рецепт од црвеног пиринча је леп додатак лежерном бифе столу.

2 шоље пиринча дугог зрна
1 велики бели лук, коцкице
1 шоља парадајза, коцкице *
1 кашика белог лука, млевена
3/4 до 1 тспн пахуљице црвене паприке
1 кашика свежег цилантро-а, грубо сецкан (1/2 сачувати као гарнисх)
2 шоље пилећег чорба
1/2 шоље воде
1/2 шоље парадајзне пасте
Биљно уље од 1/2 до 2 унче за мркву пиринча и лука
Со и бибер по укусу
Цвет кумин

Загрејати рерну на 350 степени

Запеците пиринач и лук у великој шољи отпорној на рерну са поклопцем, мешајте док рижа не поприми златну боју. Комбинујте преостале састојке (користите 1/2 кашике килантро) и додајте у рижину смешу, промешајте и кувајте 5 минута на средње јакој ватри. Склоните са ватре. Покријте и пеците око 25 минута или док не добијете пиринач.

Пирјајте пиринач и послужите га с хамбургерима и кармелизованим луком у умаку. Додајте мешану зелену салату. Висока чаша леденог чаја савршена је уз овај оброк.

Рижото по жељи украсите преосталим цилантром.

Прави 8 порција.

Наговестити
*Ако не можете да пронађете добре зреле парадајзе, користите рајчице у конзерви.
*Насјецкајте два велика лука и пирјајте у уљу док не порумени и не кармелизира. Досећи ће 8 до 10 хамбургера. Кад се лук пирја, док се не кармелизира, постане сладак и слаан.

Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Јули 2021)



Ознаке Чланак: Пикантни рецепт за црвени пиринач, врућ и зачињен,