Рецепт за салату од летњег парадајза са кукурузом


Уживајте у ономе што лето може да понуди. Припремите ову свјежу и једноставну љетну салату од кукурузне рајчице, баците пилетину или ребра на роштиљ и уживајте. Прочитајте Цоок'с Нотес, пратећи рецепт, за неколико савета о припреми ове освежавајуће летње салате!

Сервес 6

Поврће
3 шоље кукурузних зрна, свежи или смрзнути (одмрзнути пре употребе)
1/3 шоље шаргарепе, огуљене, преполовљено по дужини и танко нарезан
1-1 / 2 шоље тиквица, исецкати на пола по дужини и танко исецкати
1 шоља преполовљене чери парадајза или семенки и грубо сецкан парадајз
3/4 шоље црвеног лука, танко резаног
3/4 шоље паприке, сецкане

Тхе Дрессинг
6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
3 кашике белог винског сирћета
1 кашика лимуновог сока
1 кашика креолске или дијон сенфа
1 кашика свежег пехтрана, млевеног
1/2 кашике лимунске морске соли
Паприка, свеже млевена
Пинчи кајена

У великој посуди помешајте све поврће. Одложи.

У малој чинији умутите све састојке за прелив, осим уља. Полако капајте у уљу, промуцајући док се све уље добро не сједини.

Прелијте дресинг преко поврћа и баците на слој. Покријте и ставите у фрижидер 2 до 3 сата пре послуживања.


Куварске белешке:

Свеже кукуруз: 2 средња уши = 1 до 1 1/4 шоље зрна
Смрзнуто кукуруз: паковање од 10 унци = 1 3/4 шоље зрна

Кување свежег кукуруза:
Одстраните љуске и свилу и исперите уши кукуруза пре кувања. ФИИ - свиле, љуске и капуле никада не треба стављати у уређај за одбацивање!

Кухајте свежи кукуруз у великој лонцу вреле воде око 2 - 3 минута. Извадите из кључале воде и ставите у посуду са леденом водом. Кад се потпуно охладе, извадите језгре од љуски.

Савети за припрему пресвлаке:
Ако је могуће направите прелив у блендеру или процесору за храну. Комбинујте све састојке, осим уља у радној посуди и додајте му неколико кашика. Улијте уље кроз врх у лаганом току док је процесор укључен.

Варијације:
Додајте малу лименку исцеђених и преполовљених зрелих маслина
Замените тиквице, огуљене, семенке и нарезане краставце


Гурманске и друге фине специјалне намирнице, укључујући квалитетна маслинова уља, лимунске морске соли и зачине директно из Тхе Посх Гоурмет

Салат без майонеза с пикантным соусом./Salad without mayonnaise. (Април 2021)



Ознаке Чланак: Рецепт за салату од летњег парадајза и кукуруза, рецепт за салату од кукурузне рајчице, рецепт за салату од поврћа, рецепт за салату од рајчице, рецепт за салату од кукуруза, Рецепти за салату

Популарне Беаути Порука

За сјај

За сјај

лепота и себе

Уклети Канадски музеј природе

Уклети Канадски музеј природе

религија и духовност

Женска усница и вјера Баха'и

Женска усница и вјера Баха'и

религија и духовност