Слатка соја са зачином ђумбира (Прик нам сииу ван)


Тајландски зачини

У тајландској кухињи постоји неколико популарних зачина. Све се може направити код куће, пожељно најмање једну недељу пре послуживања, како би се омогућило сазревање укуса. Само их држим заједно у свом фрижидеру у пластичној кади, величини кутије за ципеле.

1/4 шоље нарибаног свежег ђумбира
1/4 шоље насецканих шалотки
1/4 шоље нарезане прик цхи фа (Тхаи Драгон Цхилес)

Ставите у стаклену теглу и напуните мешањем тамне соје, како би се уклонили мехурићи из ваздуха. Затворите и држите у фрижидеру недељу дана да развију укусе.

Тајландски зачини

У тајландској кухињи постоји неколико популарних зачина. Све се може направити код куће, пожељно најмање једну недељу пре послуживања, како би се омогућило сазревање укуса. Само их држим заједно у свом фрижидеру у пластичној кади, величини кутије за ципеле.

Нам пла пхрик:
Ово је најосновније и неопходније од свих тајландских зачина. Резану 2/3 шољице Пхрик Кее Нуе (чиле за очи Тхаи Бирд'с Еие) или Прик Цхее Фа (чиле тајландског змаја) и ставите у стаклену теглу (величина 1 пинта), напуните рибљим сосом (Нам Пла)

Прик донг:
Резану 2/3 шољице Пхрик Кее Нуе (чиле за очи Тхаи Бирд'с Еие) или Прик Цхее Фа (чиле тајландског змаја) и ставите у стаклену теглу (величине 1 пинте), напуните рижиним сирћетом. За прави зип користим кокосов сирће.

Прик сииу ван:
Слице 2/3 шоље Прик Цхее Фа (чиле тајландског змаја) или јалапенос у стакленој теглици (величине 1 пинте), напуните стакленку слатким тамним соја сосом.

Кхинг ки мао:
Јулиенне 2/3 шоље свежег ђумбира у парчиће величине комада. Ставите у теглу од 1 пинте. Додајте пола шоље Меконг вискија (Меконг је виски направљен од пиринча. Ако га не можете употребити, користите рум или шерпу. Додајте пола шоље пиринчаног сирћета и напуните теглу рибљим сосом.

Прик нам сииу ван:
¼ шоља нарибаног свежег ђумбира, ¼ шоља насецканих шалотки, ¼ шоља нарезаног прик чи фа (Тхаи Драгон Цхилес) Ставите у стаклену теглу и напуните Свеет Дарк сои мешајући да се елиминишу ваздушни мехурићи. Затворите и држите у фрижидеру недељу дана.

Пак нам пла
¼ шоља лука, целера и кинеске беле ротквице, сјецкана; Рибљи сос
Ставите састојке у посуду од 1 шоље, напуните рибљим сосом, кратко промешајте и долијте Држите у фрижидеру недељу дана.

ВКУСНЕЕ ШАШЛЫКА! СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ в духовке под ОБАЛДЕННЫМ МАРИНАДОМ (Јануар 2022)



Ознаке Чланак: Слатка соја са ђумбиром зачином (Прик нам сииу ван), тајландска храна, Прик нам сииу ван, чили ђумбир слатка сојина зачина, тајландски зачин, тајландски умак за умакање,

Љековити зачини

Љековити зачини

Здравље и фитнес