храна и вино

Рецепт Тибка Кебаб са мачјом рибом

Фебруар 2021

Рецепт Тибка Кебаб са мачјом рибом


Овај рецепт је лични фаворит; то је једноставно, здраво и апсолутно укусно! Ово је одличан рецепт за забаву и сигуран призив за гужву. Тикка кебаби са мачем могу се користити као прилог или прилог.

Обожавам рибу сабљарке, али свака чврста бијела риба ће учинити за овај рецепт. Остали добри избори су тилапија, бранцин, шаргарепа, рибанац ... Најбоље од свега, да можете користити било који остатак (ако имате) рибу тикку да направите мачји тик Јалфрези или још боље, само направите неколико додатних набодава.


СВОРДФИСХ ТИККА КЕБАБС

Састојци:

1 килограм свеже рибе саи (без кости и коже), исеците на 2 "коцке
2 режња лука, ситно млевена
Комад ђумбира 1, ситно исечен
1,5 шоље квалитетног јогурта
2 кашике праха млевеног кумина
1 кашика праха мљевеног коријандера
1 кашика куркуме
1 кашика масале маса
1/2 кашике праха чилија по укусу
со и бибер, по укусу
сок од пола лимете / лимуна
2 кашике уља (биљно или канола)
избор омиљеног поврћа (цхерри парадајз, паприка, лук ...)
металне или дрвене скеле
свјеже клинове од лимете или лимуна за поврће

МЕТОДА:

Ако користите дрвене ражњиће, намочите их најмање 30 минута у води да не би дошло до горења. Загрејати пећницу на 400 ° Ф или грилл (средње јаку топлоту).

У великој посуди за мешање помешајте јогурт заједно са уљем и соком од лимуна / лимуна. Додајте бели лук, ђумбир и зачине (млевени кумин, млевени коријандер, куркума, гарам масала, црвени чили у праху, со и бибер). Добро измешајте да се сједине сви састојци и додајте коцкице рибе. Маринирајте рибу у фрижидеру до 1 сата.

Припремите поврће и исеците га на 1 "комаде Поврће зачините сољу, бибером и мало млевеног кумин у праху, гарам масалом и црвеним чилијем у праху (по жељи). Одресите сувишну маринаду и пажљиво нарежите коцкице рибе и поврће на према набодавима. Бастите са мало уља

Испеците намаз са мало уља и испеците на тепсији обложеној фолијом
6-8 минута или док се не заврши. Ако печете роштиљ, роштиљ нарибајте 8-10 минута или док не завршите. Украсите клиновима од лимете или лимуна и послужите уз омиљене чорбе или сосеве уз свеже наансе и пиринач Басмати.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Испробајте овај рецепт користећи шкампе, тиквице, пилетину, јањетину или чак панеер. Ова лагана и свестрана маринада добро функционира са готово свиме, зато будите креативни и препустите се кулинарским соковима!

Кебаби с мачем

Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Фебруар 2021)



Ознаке Чланак: Рецепт Тиба Кебаб, индијска храна, риба, ражњићи, шкампи, риба сабљарка, тикка, ћевапи, роштиљ, роштиљ, ражњићи