храна и вино

Чај у Тоскани

Јун 2022

Чај у Тоскани


Чај у Тоскани

Појавила су се нова и узбудљива места која постају запажена због свог раста и гајења чаја.
Популаран популарност је чај и ледени чај у земљи која је позната по кафи, еспрессу, латтеу, капуцинима.

У успаваном градићу званом Ст. Андреа ди Цомпито, које се налази у бујном пределу Тоскане, налази се мала плантажа чаја. Овај регион је веома цењен због својих различитих врста вина, маслина и маслиновог уља. А међу домаћим виноградима су и чајне биљке цвета камелије.

Плодна земља Тоскане је место где туристи одлазе да пронађу љубав, уметност и добро вино. Многе америчке познате личности одлазе да нађу утеху међу дрветима чемпреса и прелепим редовима грожђа и маслина. Ст. Андреа ди Цомпито богата је сеоским кућама, безбројним црквама са високим звоницима и фантастичним средњовековним грађевинама. Бујна природа има занимљиву и посебну климу. Село је познато да има врсту микроклиме. Ст. Андреа ди Цомпито налази се на обронцима Монте Серра унутар Националног парка Цомпитесе. Ово је у срцу северне Тоскане. Околна брда и обронци штите подручје од хладноће, а то подручју даје умјерену климу у којој се узгајају разне ствари.

Историја узгоја чаја у Италији почиње тако што су становници Енглеске покушавали узгајати чај на Сицилији 1310. Али, они су непрестано били неуспешни јер ниједна култура није расла. Крајем 1800-их покушало се поново без успеха.

Затим је Гуидо Цаттолица, који је ботаничар и хортикултуриста, наставио похађати породични цветни врт Цамеллиа у породичној вили. Вилла Боррини налази се у Ст. Андреа ди Цомпито, већ стотинама година је у својој породици. Живи је рођак Ангела Борринија, који је био лекар Луццхесе Дуцхи-а. Била је француског порекла и имала је врт колекције Цамеллиа. Прве камелије узгајане су 1760. године и постале су важан посао.

Цаттолица је експериментирао и открио је да може узгајати чај. Сањао је да узгаја чај Цомпито, први црни чај у целој Италији. Намјерно је узгојио зелени чај. Данас, међу камелијама он може да узгаја зелени, црни и дуге чај. 1997. године дао је само 35 килограма. И сваке године производња чаја Цамеллиа је порасла. Велика суша погодила је то подручје 2000. године када су скоро све биљке биле оскудне. Са успешном линијом чајева Цамеллиа, такође је пласирао нови црни чај под називом Те делле Тре Тигри (чај од 3 тигрице).
Попут Цаттолице, и Луиги Амедео Бономелли 1908. године је сипао сирупе и ликере. Пратио је културу биљака и наставио је да цени и развија употребу хране, а 1940. осушио је цвет камилице. Постала је биљка која се најчешће користи за чај. А 1945. Бономелли је радио у погону Долзаго на производњи чаја од камилице. Данас Бономелли производи пуно прехрамбених производа, али познат је по свом чају.
Такође продаје инфре-ов чај; спреман за пиће - већ заслађен угодним укусом лимуна.
У Италији је ледени чај постао веома популарно пиће и доступан је у већини места. Италијани углавном воле своју чајну лампицу (за разлику од кафе) и воле је укусу лимуна, брескве и трећег места јабука. Иако су ароматизирани сирупи популарни код употребе у кафи, они се могу заменити наизменично са леденим чајем.

Ледени чај од флаширања добија све већу популарност код великих имена као што су Липтон и Сан Бенедетто Цомпани као лидери у овој области. Сан Бенедетто Верде је популаран јер је направљен од најквалитетније природне италијанске изворске воде. Поносни су на своју изворску воду.

1995. године организован је први икад чај клуб. Прва италијанска конференција о чају камелије одржана је у марту 2003. године. Сваке године се у регији Цомпито одржава Фестивал камелије. Туристички водичи сада спомињу чај Цамеллиа и његове фестивале као нешто ново што треба учинити. Многе нове невесте се крећу венчати усред камелија у прелепом тосканском региону Италије!

Ево кратког рецепта:
Зове се једноставно: Италијански ледени чај. У себи има алкохол и уопште не садржи чај!

Једноставно узмите око 8 оз. ђумбир-але, око 2 оз. слатког вермута и 1 кришку лимете.
Помоћу високе чаше, бацање у коцкице леда помешајте заједно алелу ђумбира и вермута. Затим исциједите сок од лимете у чашу и убаците га. Промијешајте.

Ево варијације за то. Исти састојци, осим лимуна, користе лимун. То је то!

Из бујног и лепог места, познатог по маслинама, вину и сиру, сада долази и нова производња чаја. За следећу куповину чаја испробајте чај из Италије! Ћао!

У нас Юбилей | 800 000 km | Volvo Fh13 500hp (Јун 2022)



Ознаке Чланак: Чај у Тоскани, чај, тоскана, италијански ледени чај, СанБенедетто, липтон, флаширани чај, лимун, тосканска регија, камелија, популарно италијанско пиће, алкохол италијански ледени чај, чај Цопито, луцца, Гуидо Цаттолица, Ангело Боррини, луццхесе Дуцхи, плодан земља, Ст. Андреа ди Цомпито, Сицилија, Луиги Амедео Бономелли, Верде, Инфре, Те делле Тре Тигри

Аустралиан Фестивалс

Аустралиан Фестивалс

путовања и култура