храна и вино

Интегралне житарице

Октобар 2022

Интегралне житарице


Вратићемо се основама исхране и решавамо 3 главне компоненте хране: протеин, угљене хидрате и масти. Сваки је важан за правилно функционисање тела. Ове недеље ћемо погледати житарице.

Угљикохидрати су у основи главни извор енергије у нашој храни. Нажалост, индустријализација је довела до прекомерне прераде угљених хидрата и пораста рафинираних угљених хидрата. Рафинирани угљени хидрати су интегралне житарице које су имале свој спољни слој, мекиње су уклоњене и у том процесу се уклањају влакна и витамини. Они дају енергију, али мало исхране, осим ако произвођачи не учине додатни корак да се обогаћују додатним храњивим састојцима. Замислите бомбоне, сода, бели хлеб и беле тестенине. Целовита зрна су обично нетакнута зрна са већом количином влакана и хранљивих састојака. Целовите житарице имају бројне здравствене користи. Влакна у интегралним житарицама могу вам помоћи код ситости, смањујући укупан унос калорија. Такође је показано да влакна помажу и снижавању холестерола и одржавају ниво глукозе у крви. Влакна такође имају важну улогу, помажу у варењу и одржавају неометане ствари.

Целовита зрна могу се наћи на многим местима. На полицама се данас налази много производа од целог зрна, посебно у ходнику од хлеба, крекера, тестенина и житарица. Пица од целе пшенице и тестенине такође је чине на менијима у ресторанима. Када купујете, обавезно прочитајте етикету састојка производа. Обојење се може додати хлебима и пецивима како би изгледали од целог зрна, али заправо могу да садрже само рафинирана зрна! Ознаке производа као "медна пшеница" или "мешана житарица" обично нису цела зрна. Желите да видите полнозрно или целовиту пшеницу наведену у састојцима.

Размислите о производима од целог зрна као што су хлеб, тестенине, крекери и тортиље. То су једноставне замене за које можете одабрати алтернативу од целог зрна током куповине. Да ли сте знали да су кокице интегрална житарица? Испробајте лагано засољене кокице са ваздухом за здраву ужину од целог зрна. Јечам, бугар и смеђи пиринач чине сјајну замену за бели пиринач. Искључите своју рафинирану житарицу за доручак за овсене каше или алтернацију од целог зрна. Неки преферирају храњиви укус бугарга и смеђег пиринча него обични укус белог пиринча. Сматрају да су тако пунији и да мање једу! Добар циљ је да покушате половину уноса зрна користити за цело зрно. Што више то боље.

Brze jogurt pogačice sa heljdinim brašnom - prelepe! (Октобар 2022)



Ознаке Чланак: Целовите житарице, здрава храна, исхрана, интегралне житарице, интегрална пшеница, влакна, житарице, витамини

Луминариа папирна торба

Луминариа папирна торба

хобији и занати

Популарне Беаути Порука

Слатки рецепт за пита од крумпира

Давање
религија и духовност

Давање

Нема времена

Нема времена

књиге и музика

Снимање Ноћи вештица

Снимање Ноћи вештица

хобији и занати

Излети са младом децом

Излети са младом децом

путовања и култура